tvarohový koláč s marhuľami,jahodami a želatinou

Tento kolačik som robila prvý krát a veru až taký zdravý nie je ale ja ho časom vytuningujem, už teraz som zkresala par surovin a dosť cukru . Ak chcete aby bol sladunký ako ho poznáte dajte si 2x toľko cukru jak ja :)

SUROVINY: cesto
300g polohrubej múky, keďže som chcela špaldovú a tá polohrubá nie je dala som 100gpolohrubej a 200g špaldovej hladkej
3vajka
1dcl oleja
1,5dcl mlieka
80g hnedého cukru
1bal práškového cukru
hrsť vlašských orechov
PLNKA:
500g jemného tvarohu
hrsť sušených brusníc
osladila som ho 1PL medu
flaška domácich marhúľ kompótik
a 3 jahody čo ostali maminke :)
ŽELATINA
2 zlaté klasy
1 liter šťavy z kompóta som doriedila vodou
(tu treba ocukriť ak nemáte z kompótu vodu)


Cukor s vajjkami celými, pridám olej, mlieko a múku s práškom do pečiva premiešam do hladka a pridám oriešky. Na vymastený plech - mastím olejom a hrubou špaldovou múkou - vlejeme cesto a  do teplej rúry  na 180 C som piekla asi 20-25min. Klasika piškótové cesto. Potom som ho nehala vychladnúť. Tvaroh s brusnicami - vrstva. Želatina sa pol litra zovrie a v studenej pol litrovke rozmiešala som zlaté klasy. Cesto v plechu ozdobené polejem vychladnutu želatinou ale takou, že má ešte pekne konzistenciu sa vylievať a nechala som vychladnúť.

palacinková torta - easy a rychle :)

Ospravedlňujem sa no suroviny robím od oka nakoľko palacinky drahému robím často. Ja ich ako všetko sladké rada nemám ale rada ich samozrejme robím a kdečo s nimi vymýšlam. Ale  palacinky vie urobiť každý. Ja do tých mojich mu vždy prisypem konopný prášok obsahuje veľmi veľa bielkovín no a mlieko používam sojové. Skúsim aspoň zhruba oki?

SUROVINY všetko cca :
špaldová hladká múka tak 150g
jedno vajko(pre veganov i bez vajka)
asi 1dcl mlieka sojového
1PL cukru hnedého
štipka škorice pre vôňu
1PL konopného prášku nebojte THC neobsahuje
PLNKA:
tvaroh asi 250g (keď kúpim gaderský tak ho ponorným mixérom zjemním aby sa pekne rozotrel)
štipka cukru
môj jahodový džemík






Vyšlo mi asi 7 palaciniek, na tortu si robím také hrubšie nech je to pevnejšie. No a medzi palacinky dám vrstvy tvaroh-palacinka-džem-palacinka-tvaroh...a na zaver tvaroh, ktorý si ozdobím čo po ruke mám. Na fotke je rozpučený banánik s marhuľami. Bru chuť :)

plnené kapustné listy / VEGAN

Na toto som mala hrozne dlho chuť! Kapusta je sen..nabudúce ale pridám svoju, čo mám natlačenú nakyslo - predsa je to lepšie o kúštik ako z čerstvej.

suroviny:
hlávka kapusty
ocot
cibulka
tempeh-2balíky po cca 200g
asi 100g quinoa-ky
cesnak 3strúčiky mám domáci tak čipe :)
tofunéza
soľ,  koriander, čierne korenie



Tempeh si nastrúham, zpuším cesnak a v mažiari ho zmiešam s koriandrom- pridám k tempehu, zmiešam quino-ku. Kapustné listy umyjem a v parnom hrnci naparím aby zmäkli-asi 8ks. Na cibulke udusím nadrobno nakrájanú kapustu, pridám soľ a ocot, dusím kým nie je fajná mäkká. Do listov zabalím kopčeky zmesi s tempehom. Do misy dám udusenú kapustu, na to poukladám zabalené listy a dám do rúry zapiecť asi pol hodinku na 180 C , na záver potrem tofunézkou. Šmak ako  drak :D